石头蒜怎样做好吃

石蒜头的食用方法多样，以下提供几种常见且美味的做法：

腌制石蒜头

原料：新鲜石蒜头、盐、凉开水、白醋、白砂糖。

步骤：

1. 去掉石蒜头尾根部及青色部分，洗净备用。

2. 准备腌制容器，如玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用。

3. 石蒜头稍微沥干水，放入凉开水中浸泡3-5小时，可放入冰箱或阴凉处保持新鲜。

4. 烧开150ml白醋，加入150-200克白砂糖煮至溶化，最好用瓦锅。

5. 待白醋冷却后，将石蒜头放入腌制容器内，保存在阴凉处或冰箱，一周后即可食用。

水晶蒜

原料：新鲜大蒜、雪碧、冰糖、盐、白醋。

步骤：

1. 将大蒜的外皮剥掉，留下一层不剥，尾巴和根部剪掉，洗净后晾干。