喝酒用啥菜好吃
喝酒时搭配的菜肴可以根据个人口味和需求选择，以下是一些常见且受欢迎的下酒菜推荐：
油炸花生米
花生米在滚烫的油锅里翻滚后变得色泽金黄，香脆可口，与酒的醇香相得益彰。
拍黄瓜
黄瓜洗净拍裂后切成小块，加蒜末、醋、盐等调料拌匀，清爽可口，适合夏天饮用。
卤牛肉
牛肉经过八角、桂皮、香叶等香料卤制，香味浓郁，切盘后与酒同食，口感绝佳。
糖拌西红柿
西红柿切小块后撒上白糖，酸甜可口，能解腻且带来清爽口感。
凉拌腐竹
腐竹泡发后与木耳、青瓜等配菜搭配，加蒜末、盐、生抽、醋、香油、辣椒等调料拌匀，口感爽滑。
酱牛肉
牛腱子肉经过酱油、糖、香料等慢煮，肉质酥软，吸满汤汁，切片后与酒同食，味道极致诱惑。
卤鸡爪
鸡爪卤制后富含胶原蛋白，美味无比，啃着鸡爪喝着酒，是很多人喜欢的组合。
油炸小黄鱼
小黄鱼裹上面糊后炸至金黄酥脆，撒上椒盐或孜然粉，配酒吃，人间享受。
凉拌猪耳
猪耳切成丝，加香菜、辣椒油、花椒油等调料凉拌，口感脆爽。