西点师前提

成为一名合格或优秀的西点师需要具备以下前提条件：

身体健康与卫生

持有健康证，身体健康，干净利索。

保持良好的个人卫生习惯，如经常洗手，避免佩戴可能藏污纳垢的首饰。

基础技能与知识

熟悉各类西点工具及常用原料。

掌握基本的烘焙技巧，如面团制作、发酵、奶油打发等。

了解不同面点的制作流程和技巧，如蛋糕、饼干、面包等。

专业经验与培训

具备相关烘焙企业研发工作经验或接受过大量的训练和培训。

能够独立研发西点类烘焙产品，并对市场趋势保持敏锐度。