剩面条怎么做好吃的文案
剩面条可以通过多种方法变得美味。以下是一些推荐的剩面条做法:
油炸剩面条
将煮好的面条放入凉水中,等温度降下来后,打入鸡蛋,加入酵母、白糖和面粉,搅拌均匀后揉成面团,发酵。
发酵好的面团切成长条,叠加后压扁,切成两半。
锅中烧热油,放入面条,用中小火炸至两面金黄,捞出沥干油即可。
香葱炒剩面条
剩面条煮熟后过凉水,切段。
锅中倒油,放入葱花炒香,加入面条和调料(如酱油、生抽、糖),炒至熟透即可。
土豆丝炒剩面条
土豆切粗丝,泡水中滤去淀粉,豆干切片,尖椒切圈,火腿肠切片。
锅中加油,炒香葱花,依次放入尖椒、火腿肠、豆干和土豆丝,最后放入面条,翻炒后盖盖子焖3分钟,至面条有锅巴。
酱油炒面
面条煮熟后过冷水,沥干水分。