西点0基础学什么
对于零基础的学员想要学习西点，以下是一些建议的学习内容：
基础课程
面团制作：包括搓条、搓圆、基础小圆包、肉松包等。
基本操作：如和面、面团的加工成形、装饰裱花等。
设备使用：认识并学会使用搅拌机、醒发箱、烤箱等。
裱花技巧
学习各种裱花技巧，如花卉、卡通、十二生肖等。
掌握不同花边的制作方法和蛋糕装饰的精细操作。
烘焙技术
学习不同种类的蛋糕制作，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼等。
掌握面包的制作方法，包括吐司、三明治、欧包等。
学习制作法式甜点，如马卡龙、可颂、塔尔特塔坦等。
学习翻糖工艺，制作各种造型的甜点。