肥龙虾怎么剥好吃

剥肥龙虾的方法有多种，以下是几种简单且有效的剥壳技巧：

压直虾并摇晃

将虾压直，然后拿着虾头虾尾摇晃一下，这样虾壳和虾仁会更容易分离。

剥前三节虾壳

看准虾壳的第一节第二节和第三节，在每一节下脚的位置把壳剥开，也可以剥多几节。

剥了前三节虾壳之后，由两只手指捏住虾尾的位置，用力压下去，整个虾头虾仁就会和虾壳分离。

接着再把虾的头掰掉，然后在剥好的虾仁上面粘点酱油即可食用。

使用筷子

将烹饪好的龙虾的虾头拧掉，再把虾尾也去掉。

取一支筷子，把筷子粗大的那端对着虾尾，再用力穿插进去，筷子就把虾肉挤出虾壳，一只完整的虾肉就被剥出来了。

挤压和按摩

拿起小龙虾，一手按住虾头，一手抓住虾身，找到小龙虾腹部的第二节虾壳，开始挤压。

除了龙虾头不要动以外，就要给虾身的其他部位做全身按摩挤压运动，松动松动虾身，让虾身变软。