沙虫酸粉好吃吗

沙虫酸粉 非常好吃，并且有多种健康益处。以下是具体评价：

口味描述

沙虫酸粉虽然名为酸粉，但其口味并不酸，反而很鲜，有类似海味版胡辣汤的感觉，但更为清爽。

沙虫本身口感脆爽，类似于四川的馓子，搭配酸粉后使酸粉口感更加丰富。

配料特色

陵水酸粉的主要配料包括米粉、烫熟的蔬菜（如韭菜和空心菜）、牛肉干、鱼饼、沙虫、鱿鱼干和花生仁等。

调料方面，酸粉采用米醋、蒜蓉汁、姜汁、蒜蓉酱等调配而成，浇上由生粉、面粉、酱油等加水熬制的酱卤，吃粉时还会点上少许蒜头油或芝麻油和香菜，使其色泽鲜艳、酸辣甜香。

健康益处

沙虫是一种高营养的海生物，对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活。沙虫酸粉中的沙虫不仅口感脆爽，还具有较高的营养价值。

推荐地点

陵水酸粉是陵水县的一种特色小吃，味道酸甜可口，闻名全省。特别是陵水•阿山姆酸粉店，其沙虫酸粉备受推荐。

综上所述，沙虫酸粉不仅口感丰富、味道鲜美，还具有一定的健康价值，非常值得一试。如果你有机会到海南陵水，不妨尝尝当地的沙虫酸粉。