公林蛙怎么做好吃

公林蛙可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

油葱花炝锅

用油葱花炝锅后放入林蛙，再放入萝卜丝条和红辣椒丝。

加入适量的盐和味素，味道鲜美。

土豆炖林蛙

林蛙焯水后备用，切姜片、大葱花和蒜瓣。

热油锅，依次下入大料、姜片、蒜瓣和葱花，然后加入切好的土豆块和大酱翻炒。

将林蛙下锅，依次添加料酒、生抽和老抽，加适量水和大辣椒，小火炖十五分钟。

最后加入鸡精和香菜焖两三分钟即可。

酱焖

林蛙不需要去除内脏，保持完整蛙身状态。

烧水去除蛙身黏膜，热油锅放入葱姜蒜爆出香味，加入东北大酱。

直接把林蛙放入锅中，加少许盐和白糖，老抽提色，咕嘟二十分钟，最后大火收汁。