好吃菜谱大全做法
豆角烧土豆 材料
：豆角、土豆、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、蒜末、小米辣。
做法 1. 将豆角切段，土豆切条。 2. 调制料汁：两勺生抽、一勺老抽、适量蚝油、少许盐和白糖，加一勺淀粉和水搅拌均匀。 3. 炒豆角至断生变软，盛出备用。 4. 炒土豆条至焦黄，盛出备用。 5. 锅中留底油，爆香蒜末和小米辣，倒入土豆条和豆角段，淋入料汁，翻炒均匀即可。西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、白糖、水淀粉。
做法 1. 西红柿烫皮切块，鸡蛋炒熟备用。 2. 葱姜蒜煸炒出香味，倒入西红柿块，加盐炒出汁。 3. 加入炒好的鸡蛋，加白糖提鲜，勾芡后收浓汤汁。肉末蒸鸡蛋豆腐
材料：鸡蛋、嫩豆腐、肉末、蒜末、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、水淀粉。
做法 1. 鸡蛋打散，与嫩豆腐抓碎，加盐和胡椒粉拌匀。 2. 密封蒸10分钟。 3. 肉末炒熟，加蒜末、小米椒和豆瓣酱炒出红油，加生抽、老抽和蚝油，勾芡后浇在豆腐上。肉末土豆
材料：土豆、肉末、蒜末、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、水淀粉。
做法 1. 土豆切丁。 2. 肉末炒熟，加蒜末、小米椒和豆瓣酱炒出红油，加生抽、老抽和蚝油，勾芡后均匀浇在土豆丁上。菠菜拌金针菇
材料：菠菜、金针菇、胡萝卜、蒜末、小米椒、芝麻、生抽、米醋、香油、盐、鸡精、糖。
做法 1. 菠菜切段，金针菇撕小朵，胡萝卜切丝，焯水后攥干水分。 2. 蒜末、小米椒、芝麻浇热油，加生抽、米醋、香油、盐、鸡精、糖，拌匀后淋在配菜上，翻拌均匀即可。糖醋茄子
材料：茄子、蒜末、盐、鸡精、白糖、陈醋、番茄酱、水淀粉。
做法 1. 茄子切滚刀块，清洗后沥干水分，加玉米淀粉拌匀。 2. 茄子炸至金黄酥脆，捞出备用。 3. 调制糖醋汁：加盐、鸡精、白糖、陈醋、番茄酱，加少许水淀粉，熬制粘稠后放入茄子，快速翻炒均匀，撒蒜末即可。木须肉
材料：里脊肉、黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉。
做法 1. 里脊肉切片，加盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉抓拌均匀，淋油封浆。 2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片，木耳泡发后备用。 3. 鸡蛋炒散备用。 4. 肉片滑散滑熟，放入黄瓜、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。 5. 倒入鸡蛋，加葱花、姜末、蒜末，炒出香味，加料酒、清水、盐、味精、鸡精、胡椒粉，勾芡后翻炒均匀即可。黄金炒饭
材料：隔夜米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、玉米粒、盐、胡椒粉、食用油。
做法 1. 火腿肠切丁，鸡蛋打散加盐和胡椒粉搅拌均匀。 2. 鸡蛋炒至凝固，盛出备用。 3. 锅中加油，放入火腿肠丁、青豆、玉米粒翻炒均匀。 4. 倒入米饭，打散后翻炒均匀。 5. 加入炒好的鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
做法
1.