烹饪里面包不包括西点

烹饪和西点 通常被视为两个不同的领域。烹饪一般包括中餐、西餐等多种菜系，涉及各种菜肴、主食、汤类等的烹煮和调理，使用的食材和工艺也较为广泛。而西点则专注于制作和装饰各种甜点、蛋糕、面点、饼干等甜食，注重使用甜味食材和精细的装饰技艺。

尽管有些烹饪专业可能包括面点（包括中式和西式面点），但通常情况下，烹饪专业并不专门涵盖西点的制作和装饰技术。因此，如果某人希望学习西点的制作，通常需要寻找专门针对西点的课程或专业。

综上所述，烹饪通常不包括西点，两者在定义、范围、食材和工艺、美学和装饰以及用途和场合等方面都有明显的区别。