地摊做些什么好吃

地摊美食种类繁多，以下是一些受欢迎且美味的选项：

手抓饼：

手抓饼因其简单烹饪和大众好感度成为地摊上的热门美食，适合宵夜或解馋。

煎饼果子：

煎饼果子以绿豆面薄饼为基础，搭配鸡蛋、葱花、香菜等，刷上甜面酱和辣椒酱，卷起来食用，深受南北方食客喜爱。

烤冷面：

烤冷面起源于东北，以特制冷面片在铁板上煎烤，加入鸡蛋、洋葱、香菜等，口感酸甜香辣，软糯有嚼劲。

肉夹馍：

肉夹馍是陕西特色小吃，将炖好的肉切碎夹在烧饼中，操作简单，香味扑鼻，深受食客喜爱。

锡纸花甲粉：

花甲和粉丝搭配，烤制后搭配热汤和蒜蓉香味，吸引众多吃货。

烤面筋：

烤面筋以Q弹有嚼劲的面筋为原料，烤制后刷上红油辣子和孜然等调料，香辣可口，是街边常见的小吃。

狼牙土豆：

将土豆切成狼牙状炸至金黄酥脆，拌上香辣调料，口感软糯鲜香，适合无辣不欢者。

炸串：

各种食材如里脊肉、鸡柳、蔬菜、丸子等串在竹签上炸至熟透，搭配特制酱料，美味多样。

网红柠檬酸辣凤爪：

以鸡爪为主要食材，加入小米辣、香菜、柠檬等，腌制后口感酸辣爽口，适合夏季食用。

甜辣开胃川香干捞馄饨：

馄饨煮熟后拌入甜酱油、辣椒油等调料，口感甜辣开胃。