杭州片儿川哪家最好吃

杭州的片儿川有几家非常受欢迎的面馆，每家店都有自己的特色和招牌菜。以下是一些被广泛认为最好吃的片儿川面馆：

纪元面馆：

位于十五奎巷，是一家20多年的老店，以用心经营的片儿川闻名，虽然门面破旧，但味道地道。

奎元馆：

这是一家历史悠久的面馆，创立于1876年，被誉为“江南面王”。奎元馆的片儿川以其独特的“坐面”工艺和鲜美口感而著称，是许多杭州人的首选。

慧娟面馆：

这是一家30年老店，以深夜食堂闻名，面条筋道有嚼劲，汤底鲜美，深受欢迎。张国荣、金庸等名人也曾光顾。

菊英面馆：

位于上城区中河南路，其片儿川以汤鲜美著称，笋片和瘦肉片搭配得当，是许多食客的最爱。

方老大：

虽然评价褒贬不一，但方老大的片儿川以其传统的做法和独特的口感也获得了一定的知名度。

状元馆：

这是一家老字号面馆，位于河坊街，以考生考生们多去讨个吉利而闻名。

综合以上推荐，如果追求传统口味和历史的沉淀， 奎元馆和 慧娟面馆是不错的选择；如果喜欢尝试新的口感和体验， 纪元面馆和 菊英面馆也值得一试。当然，每家面馆都有其独特的魅力，最终的选择还需根据个人口味和喜好来决定。