幸福西点
幸福西点的材料可以根据不同的食谱和口味有所变化。以下是一些常见的幸福西点材料:
山粉圆
用量:3大匙
调料:开水、糖、柠檬汁
做法:将山粉圆迅速过水洗净,加入开水和糖,挤进柠檬汁搅拌即可。
鸡蛋
用量:适量
调料:白砂糖、小麦粉、食用植物油、奶油、水、玉米淀粉、草莓、榛子巧克力酱、巧克力、草莓慕斯粉、麦片、食用盐
做法:用于制作草莓蛋糕等。
面粉
类型:高筋粉、中筋粉(富强粉)、低筋粉
用量:适量
调料:泡打粉、塔塔粉、SP(乳化剂)、黄油、牛奶、香草粉、起酥油、动物奶油和植物奶油、奶酪、水果果酱
做法:用于制作各种蛋糕、饼干等。
糖
类型:白砂糖、葡萄糖、转化糖、麦芽糖
用量:适量
调料:根据具体食谱需求
做法:用于增加甜味和改善口感,如软糖、巧克力泥、淋面、馅料以及焦糖等。
油脂
类型:黄油、植物油、起酥油、动物奶油和植物奶油
用量:适量
调料:根据具体食谱需求
做法:用于增加西点的酥脆度和口感。
乳制品
类型:牛奶、奶酪
用量:适量
调料:根据具体食谱需求
做法:用于增加西点的细腻度和奶香味。
水果和果酱
类型:草莓、榛子、巧克力、玉米淀粉、水果果酱
用量:适量
调料:根据具体食谱需求
做法:用于增加西点的风味和口感,如草莓蛋糕、提拉米苏等。
香料和添加剂
类型:香草粉、泡打粉、塔塔粉、SP(乳化剂)、代可可脂
用量:适量
调料:根据具体食谱需求
做法:用于增加西点的香气和稳定性。
这些材料可以根据个人口味和需求进行选择和搭配,制作出各种美味的幸福西点。