成都牛油火锅配菜

成都牛油火锅的配菜主要包括以下几种：

畜肉类

肥牛

嫩牛肉

羊肉（羔羊卷）

猪肉

火腿

午餐肉

腊肉

香肠

猪灌肠

猪牛羊的肾、肝、心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

禽肉类

鸡肉

鸭肉

鹅肉

鸡翅

鸡血

鸭血

肠

肫

肝

鸡爪

鸭掌等。

水产类

鲫鱼

草鱼

鲤鱼

鳝鱼

泥鳅

河蟹

河虾

海蟹

海虾

水发海参