什么野菜保鲜最好吃
荠菜
焯水后冷冻保存：将荠菜摘洗干净，焯水后过凉水，挤干水分，分装到保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以让荠菜保存一年而不坏，且随时取用都非常方便。
香椿
焯水后冷冻保存：香椿焯水后迅速降温，然后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以让香椿保存一年，且随吃随取。
腌渍法：香椿洗净后加盐揉搓，腌制后放入冰箱冷冻保存，同样可以保存一年。
蕨菜
焯水后冷冻保存：蕨菜焯水时加一点食用油，保证颜色不变，然后沥干水分，分装到保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以让蕨菜保存一年，且口感依旧鲜嫩。
马齿苋
焯水后冷冻保存：马齿苋清洗干净后焯水，然后放入冷水中过凉，挤干水分，分装到保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以让马齿苋保存一年，且食用时无需解冻。
野苋菜
焯水后冷冻保存：野苋菜采摘鲜嫩的叶尖和叶片，焯水后放入冷水中过凉，挤干水分，分装到保鲜袋中，放入冰箱速冻保存。这种方法可以让野苋菜保存一年，且富含钙质，有助于儿童生长发育。
黄须菜
焯水后冷冻保存：黄须菜采摘后洗净，焯水后放入冷水中过凉，挤干水分，分装到保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。这种方法可以让黄须菜保存一年，且营养丰富。