老头西点材料

制作老头西点的材料可以包括以下几种：

低筋粉：

适合做蛋糕胚，筋度略低，可以使糕点口感更加细腻。

玉米淀粉：

具有凝胶作用，可以降低面粉的筋度，常用于勾芡或增加糕点的细腻度。

塔塔粉：

主要用作打发蛋白，使蛋白泡沫洁白坚硬，稳定剂。

泡打粉：

又称发粉，是白色粉末，用作膨大剂，使糕点膨胀。

小苏打：

又称碳酸氢钠，是白色粉末，常用于腌制牛肉，但在糕点中也可以用作膨松剂。

黄油：

从牛奶中提炼的固态油脂，常用于制作饼干、蛋糕等。

牛奶：

用于增加糕点的湿润度和风味。

细砂糖：

大多数西点都会使用，用于增加甜味和提供结构。

色拉油：

从植物中提炼的油，常用于制作面糊和蛋糕奶油霜饰。

其他可选材料：

如香草粉、起酥油、动物奶油、植物奶油、奶酪、水果果酱等，可以根据具体需求添加。

示例配方：黑芝麻核桃小馒头