烤鸡架子好吃

烤鸡架确实是一道美味的佳肴，以下是几种烤鸡架的做法和调料建议，供您参考：

材料：鸡骨架2个、糖适量、盐适量、生抽适量、醋适量、耗油适量。

做法：

鸡骨架清洗干净，处理成片状。

碗中加入生抽、耗油、醋，调成料汁。

把处理好的鸡骨架放到烤盘上，在两面各刷一层料汁。

再撒上适量的盐和糖。

放入烤箱中烤10分钟，取出再刷料汁，再烤10分钟，再刷一次料汁，直到烤熟。

材料：鸡架、烧烤料粉、辣椒粉、孜然粉、生抽、料酒和油。

做法：

将除了孜然粉以外的调料洒在鸡架上，腌制一个小时。

孜然粉最后放，涂抹均匀。

烤箱220度，上下火烧烤档，先烤10分钟。

十分钟后，拿出鸡架，把烤出的油再均匀地刷在鸡架上，并撒上孜然粉，再烤10分钟。

材料：花椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、油。

做法：

将花椒粉、胡椒粉、孜然粉和盐拌匀，均匀地抹在鸡架内外，腌制20分钟。

烤箱180摄氏度预热，把腌好的鸡架里里外外刷上一层油，放入烤箱烤15分钟。

15分钟后翻面继续烤10分钟即可。

材料：鸡架、葱姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油、芝麻。

做法：

鸡架分切成大块，洗净后加入料酒、葱、姜、十三香、孜然粉、胡椒粉、盐、辣椒粉、蚝油、芝麻油，充分抓匀，腌制30分钟。

加入淀粉，继续拌匀，腌渍入味30分钟。

锅入油，烧至5成热，下入腌好的鸡块，炸至金黄，酥香入味，撒入芝麻。

材料：鸡架、白糖（或红糖）。

做法：

将择净脂肪、食管、残留内脏的生鲜鸡架放入多种调料的老汤锅中煮烂熟透。

捞出鸡架，控水放凉，然后码齐到篦子上，盖上锅盖，锅底加热，待蔗糖烧焦化后，从锅盖缝隙中钻出，烤鸡架完成。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的调料和烤制方法，尝试制作美味的烤鸡架。