蜜桃乌龙西点教程

蜜桃乌龙冻

食材

乌龙茶1包

水蜜桃1个

吉利丁片10g

糖30-40g

水250g

粉色食用色素适量

步骤

水蜜桃洗净去皮切块，吉利丁片泡软备用。

乌龙茶加水煮开后加入水蜜桃和糖，煮至糖溶化，颜色不够粉可加一滴食用色素。

将乌龙蜜桃水加入吉利丁片搅拌均匀，倒入模具中冷藏凝固。

蛋糕卷

食材

乌龙茶水75g

低筋面粉80g

白砂糖60g

玉米油25g

柠檬汁几滴

蛋清6个

玉米淀粉5g

粉色食用色素适量

奶油230g

奶油用糖18g