生鲜冷链配送的文献综述

生鲜冷链配送的文献综述

生鲜冷链配送是确保食品新鲜度和安全性的重要环节，近年来受到了广泛关注。以下是对生鲜冷链配送相关文献的综述：

冷链物流研究现状

低温运输减少货损成本：Roque等学者（2012）指出，在冷链产品运输中，低温运输可以显著降低货损成本。

系统平衡性与恒温运行体系：Khalide Azam（2012）研究了冷链物流维持系统的平衡性，并提出恒温运行体系对冷链运输至关重要。

保持产品新鲜度：Billah Mallick（2014）认为，冷链物流系统的目标是维持产品的最佳新鲜度，并设计相应的冷链系统以最大限度保证质量。

生鲜产品冷链物流配送研究

配送路径优化：李峰和魏勇（2017）研究了冷链物流中易腐货物的VRP模型，并利用遗传算法优化配送路径。

多目标优化模型：邵j.p等人（2017）建立了考虑总成本和顾客满意度的生鲜农产品配送多目标优化模型，并采用改进遗传算法求解。

电子商务生鲜农产品冷链配送

耗时控制算法：提出了电子商务生鲜农产品冷链配送耗时控制算法，使用粒子群优化算法选择最短配送路径。

疫情对冷链食品物流配送的影响

存在的问题及对策：分析了疫情下冷链食品物流配送的问题，并提出了相应的对策。