西点常用馅料名称
西点中常用的馅料名称包括:
蒜香酱 :由黄油、盐、蒜泥和荷兰芹制成。杏仁酱:
由蛋清、糖粉和杏仁粉制成。
巧克力爆浆馅料:
由香草吉士馅、淡奶油、牛奶和黑巧克力制成。
红糖芝麻馅:
由黑芝麻粉、红糖粉、核桃粉和黄油制成。
秘制鸡肉馅:
由鸡肉、肉松、沙拉酱和芝士片制成。
奶酪馅
A款:由奶酪、砂糖和牛奶制成。
B款:由牛奶、吉士粉制成。
椰蓉馅:
由黄油、细砂糖、全蛋液、椰蓉和牛奶制成。
南瓜馅:
由蒸熟的南瓜泥、砂糖和黄油制成。
芋泥馅:
由荔浦芋头、砂糖、牛奶和炼乳制成。
咸蛋黄流心:
由熟咸蛋黄、融化的黄油、砂糖和牛奶制成。
奶油馅料:
由无盐黄油、糖粉、鸡蛋和香草精制成。
草莓果酱馅料:
由草莓果酱制成。
巧克力馅料:
由黑巧克力、无盐黄油、糖粉和鸡蛋制成。
芝士馅料:
由奶酪、牛奶、糖和鸡蛋制成。
果酱:
由糖和去皮水果加热熬制而成。
苹果馅、 干果馅等:由苹果和其他干果制成。
卡仕达酱:
常用于泡芙的内馅和面包表面装饰,由牛奶、蛋黄、糖和香粉等制成。
这些馅料可以根据不同的西点需求和口味进行选择和搭配,创造出丰富多样的口感和风味。