水果状的西点

水果形状的西点有很多种制作方法，以下提供几种常见的做法：

裸蛋糕

材料：鸡蛋、油、牛奶、低粉、砂糖、西瓜、蜜瓜、淡奶油。

做法：制作裸蛋糕时，可以将西瓜和蜜瓜切成圆球状，用作蛋糕的装饰。将蛋糕糊倒入模具后，放入烤箱中烤制，烤好后取出放凉，脱模后分成三片，然后在蛋糕片上挤上淡奶油，将西瓜球和蜜瓜球摆放在上面，最后盖上最上面的蛋糕片，完成水果形状的裸蛋糕。

水果穆斯

材料：草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃等软质水果，白砂糖、葡萄籽油、牛奶、面粉、泡打粉。

做法：在蛋黄中加入白砂糖搅打至融化，加入葡萄籽油和牛奶搅拌均匀。将面粉和泡打粉一起过筛加入，搅拌均匀后盖上保鲜膜备用。蛋白中加入盐，打出泡后加入白砂糖继续搅打，将蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡，放入烤箱烤制，出炉后立即倒扣于烤网上晾凉，晾凉后脱模。蛋糕胚分三层，中间夹层加入适量奶油和水果粒，用奶油抹面，表面简单裱花，加上桔子罐头围边，装饰上各种水果及巧克力插片。

西瓜环

材料：西瓜。

做法：将西瓜环切出两块比较厚的圆形瓜块，去皮后放在两个西瓜上切出两块圆柱体，叠在一起形成基本的蛋糕坯。将软一点的水果切半圆形片，一片一片围在蛋糕坯的外侧做装饰，顶部放点小块水果做装饰。

西瓜蛋糕

材料：西瓜、打发奶油、水果丁、果酱、巧克力线膏。

做法：将西瓜切成块状，用作蛋糕身。用饼干压模压出喜爱的形状，用牙籤穿串作点缀。在蛋糕上挤上果酱，画出西瓜皮和西瓜瓤的纹路，用巧克力线膏点上点点做西瓜籽。

这些方法都可以根据个人喜好进行调整和创新，制作出各种形状和口味的水果西点。