点心和西点

“西点和点心”这个表述中，“西点”和“点心”分别指代 西式点心和中式点心。

西点

西点，顾名思义，是指来自西方欧美各国的点心和糕饼。它是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅以各种添加剂，按照特定的工艺制成的。

西点的种类繁多，包括蛋糕、面包、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等。其中，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，而混酥类、挞、派与清酥类糕点也是主要的西式点心。

点心

点心通常是指以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，制成的小点心。它们可以作为正餐之外的零食或补充食品，常见于各种饮食场合，如早餐、茶点、筵席等。

点心的种类和制作方法因地区和国家而异，但通常包括各种形状、口味和用途的小食品，如包子、饺子、馒头、月饼等。

总结：

“西点”主要指来源于欧美国家的点心和糕饼，具有西方民族风格和特色。

“点心”则是一个更广泛的概念，包括各种以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料制成的小食品，不仅限于西方国家，也包括中国等东方国家。