中西西点方向

中西面点方向主要涉及中西面点工艺专业的学习和应用。以下是一些关于该专业的详细信息和就业方向：

烹饪化学

面点及烹饪原料加工技术

中式面点制作

中式烹调技艺

中式烹调制作

烹饪美学

烹饪营养与卫生

食品雕刻

西餐烹饪技术

饮食经营与管理

面点及烹饪原料基础知识

冷菜制作

中式面点技艺

大中型餐饮企业和 星级饭店的餐饮部门，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务部门，提供中西面点服务。

全国旅游饭店和 大型超市等场所的中西点制作。

西饼房和 烘焙食品企业，从事西点生产管理工作。