火锅蘸料小榨菜

火锅蘸料中添加小榨菜可以增加口感的层次和鲜味。以下是一种简单的火锅蘸料配方，其中包含了小榨菜：

沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱

沙茶酱：2汤匙（30克）

山椒酱：1汤匙（15克）

蒜泥：2茶匙（10克）

榨菜末：1茶匙（10克）

香菜、香油、味精适量

将以上材料混合搅匀即可。

这种蘸料适合喜欢沙茶酱风味的人，同时榨菜末的添加会增添一丝爽脆口感。你可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以适应不同的辣味需求。