商务厨房厨具摆放

在商务招待中，厨具的摆放应遵循一定的礼仪和规范，以确保用餐过程的顺畅和得体。以下是一些关键的摆放要点：

餐盘应放置在用餐者的正前方，距离身体约一个拳头的距离。

餐盘的中心应对准用餐者的腹部，以便于用餐者舒适地用餐。

叉子：摆放在餐盘左侧，按照从外到内的顺序依次摆放，齿部朝上，手柄部分置于餐盘左侧。

刀：摆放在餐盘右侧，同样按照从外到内的顺序依次摆放，刀刃朝向餐盘，刀柄部分置于餐盘右侧。

汤匙：摆放在餐盘右侧或前方，勺心朝上，手柄部分置于餐盘右侧或前方。

餐巾：应放置在用餐者的座位上，或者悬挂在餐盘的一侧，用餐前应打开并平铺在双腿上或围在胸前。

水杯：摆放在用餐者的右前方，距离餐盘约一个拳头的距离，把手部分朝向用餐者的右侧。

红酒杯：摆放在水杯的右侧。

白酒杯：摆放在水杯的左侧。

其他酒类（如香槟或甜酒）：也会按照相应的顺序摆放。

餐具的摆放顺序和位置应根据不同的宴请形式和餐厅规范进行调整。

餐具的摆放应考虑到美观和实用性，确保用餐者能够方便地取用。

在正式的商务招待中，餐具的摆放还应遵循一定的礼仪规范，以体现对用餐者的尊重。

通过遵循以上摆放要点，可以确保商务招待中的厨具摆放既得体又实用，为用餐者提供愉快的用餐体验。