西点蛋泡泡的做法

方法一：简单版

食材

100g面粉

6个鸡蛋

一瓶啤酒

食盐

小葱

步骤

面粉中加入一小勺盐，打入六个鸡蛋，倒入啤酒和清水。

用筷子搅拌均匀，加入切好的葱花，继续搅拌至面糊像酸奶一样稠。

锅中热油，将面糊倒入铁勺，再放入油锅炸至金黄。

方法二：加入酵母版

食材

鸡蛋3个

面粉250克

干酵母3克

白砂糖2克

食盐3克

五香粉1克

温水200克

小葱4根

步骤