火锅蘸酱

调制海鲜酱的方法如下：

基础蘸料

蒜末、小米椒、香菜、葱花、白芝麻、香油、酱油、香醋、白糖。

海鲜火锅蘸料

葱花、蒜末、蚝油、小米辣、白芝麻、酱油。

自制海鲜酱

白砂糖、小麦粉、非转基因黄豆、泡椒、海米、蒜蓉、辣酱、葱、姜米、高汤、精盐、味精、鸡精、水淀粉。

简易海鲜蘸料

辣椒油、麻油、小葱、大蒜、生抽、耗油、凉白开、香菜、醋、麻油。

另一种海鲜汁调制

调和油、葱姜蒜虾米末、花椒、干红辣椒、味极鲜酱油。

自制海鲜火锅蘸料（详细步骤）

芝麻酱和花生酱混合，加入温水搅拌至顺滑细腻。

加入“太太乐”鲍汁蚝油、芝麻香油、生抽酱油、香醋、蜂蜜、蒜泥搅拌均匀。

表面撒上熟白芝麻。