红酒泡雪梨用什么样红酒

制作红酒雪梨可以使用 普通干红葡萄酒，不需要特别贵的款式。以下是具体的用料和做法：

用料

雪梨4个，去皮去核，对半切开。

红酒750毫升，普通干红葡萄酒即可。

冰糖适量，根据个人口味放入。

雪碧适量，微微没过雪梨即可。

做法

将雪梨去皮、去核，对半切开，可以根据喜好将梨切成更小的块状，但保持块状完整，炖煮时更容易入味。

倒入一整瓶750毫升的红酒，红酒的选择不需要特别贵的款式，普通的干红葡萄酒即可，甜度和酒香都非常适合炖雪梨。

倒入雪碧，量以微微没过雪梨为宜，雪碧的加入能中和红酒的酸涩，让成品更加清甜，口感更柔和。

根据个人口味放入适量冰糖，冰糖的甜度比较温和，炖出来的汤汁不会太腻，刚刚好衬托出雪梨的自然清甜。

开中火将锅里的食材煮开，然后调成小火继续炖煮15分钟。

提示和建议

选择新鲜、肉质细嫩的雪梨，口感会更佳。

红酒不需要选择价格昂贵的款式，因为高价格的葡萄酒用来做红酒雪梨不划算。

炖煮过程中，可以放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上，这样可以让雪梨充分吸收红酒的味道。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出美味的红酒雪梨。