山药和什么炖好吃

山药可以与多种食材搭配炖煮，不同的搭配可以带来不同的口感和营养。以下是一些推荐的搭配及做法：

山药炖鸡汤

原料：鸡、山药、枸杞。

做法：

1. 把鸡块和姜片进锅翻炒，炒至鸡块微焦。

2. 把炒好的鸡块放入电炖锅中，按下炖煮鸡汤的功能键。

3. 剩20分钟时加入山药块继续炖煮。

4. 煮好后加入盐、胡椒粉和枸杞即可。

山药炖排骨

原料：山药、排骨、料酒、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉。

做法：

1. 将山药用温水浸泡一夜，切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。

2. 将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。

3. 最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

山药炖猪脚

原料：山药、猪脚、盐、生抽。