餐饮店服务员培训礼仪

餐饮店服务员的培训礼仪主要包括以下几个方面:

仪容仪表

保持整洁大方的形象,包括发型、着装和面部表情。

男性服务员应保持发型整齐,穿着整洁的制服或领带,面部表情友好亲切。

女性服务员应选择合适的职业装,化淡妆,展现出专业和自信。

礼貌礼仪

使用标准的礼貌用语,避免粗鲁或冒犯的语言。

学会倾听客人需求,了解客人喜好和需要,以微笑和真诚的态度面对客人,让客人感受到热情和关心。

行为举止

保持端庄得体的举止,行走时保持平衡和稳定,身体微微前倾显示对客人的尊重和关注。

站姿要求自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。身体直立,重心放在两脚中间,双脚自然分开,挺胸收腹,两肩放平。双臂自然下垂,双手交叉于背后,左手轻握右手手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松。左手手背垫于臀部肌肉上方,两腿绷直,长时间站立可适当调整身体重心,但上身保持直立。

服务动作和姿势

在服务过程中,保持身体的微微前倾,以显示对客人的尊重和关注。

站姿和坐姿要求挺胸收腹,坐时应坐直,以保持专业和优雅的形象。

具体服务场景中的礼仪