电饭煲炖蹄跑的做法

电饭煲炖蹄跑的做法如下：

食材准备

猪蹄：1只（或根据需求适量）

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

香叶：1片

桂皮：1小块

八角：1颗

盐：适量

其他可选调料：如花椒、干辣椒等（根据口味添加）

焯水

将猪蹄洗净，放入锅中，加入料酒和葱姜，大火煮开后撇去浮沫，煮2分钟，然后捞出猪蹄，用清水冲洗干净备用。这一步可以去除猪蹄的腥味，使炖出来的猪蹄更香。

电饭煲炖煮

将焯水后的猪蹄放入电饭锅中，加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、生抽、老抽、冰糖和适量的盐。

加入足够多的清水，水量要没过猪蹄表面。