小榄鱼做法
小榄鱼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：
咸橄榄草鱼
用料：草鱼1条、咸橄榄100克、花生油适量、鸡粉适量。
做法：
草鱼洗净切块，每块鱼块均匀抹上盐，腌制30分钟。
锅里倒油，油热后放入鱼块，中火煎至焦黄后翻面，煎至两面焦黄。
把煎好的鱼块和咸橄榄一起放入砂锅中，加适量水，小火慢煮，加鸡粉调味，煮至汤汁渐收即可。
小海鱼焖橄榄
用料：小海鱼（或罗非鱼）、咸橄榄、盐、花生油。
做法：
小海鱼处理干净后撒上盐腌制一下，下锅煎至表面金黄。
煎好的鱼中倒入橄榄，加适量清水，小火焖8分钟左右，焖至鱼的鲜味出来即可。