中药养生食谱美食做法

八珍糕

原料：党参、茯苓、白术、扁豆、莲子肉、薏苡仁、山药、芡实各60克，白米粉、糯米粉各200克，白糖适量。

制法：将以上8味药材研磨成粉，细粉过筛。将药粉、白米粉、糯米粉及适量白糖倒入深碗中搅拌均匀，再加入适量清水搅拌，揉捏成光滑的面团。把面团分成大小适宜的剂子，用月饼模具或是用手捏成自己想要的形状，然后放在笼屉内蒸熟。

功效：健脾消积，美容养颜。注意：孕妇不宜食用。

枣泥山药糕

原料：

新鲜山药650克，去核大枣100克，糯米粉50克，白糖适量。

制法

1. 将山药去皮切成薄片，撒上1汤匙白糖拌匀，放入蒸锅中，以大火隔水蒸25分钟，取出放凉。

2. 将大枣放入蒸锅中，大火隔水蒸15分钟，取出放凉。

3. 将放凉的山药压成泥，撒上3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，静置15分钟。

4. 将蒸好的大枣放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。

5. 取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，用模具压制成糕点。