餐饮营销六大技能有哪些

餐饮营销六大技能包括：

明确营销目的：

明确营销的目标，包括吸引顾客到餐厅就餐和为餐厅传名。

构建全面引流思维：

通过多种渠道和方法吸引新客户，并将新客户转化为老客户，同时促进老客户推荐新客户。

构建全媒体思维：

所有营销方案和执行物料都要媒体化，以全面引流。

树立品牌资产观：

重视品牌故事、符号、菜品等品牌资产，以向消费者索取效益。

树立品牌失灵观：

面对顾客投诉时，积极应对，避免品牌失灵。

树立全域营销概念：

结合线上和线下渠道，全面进行品牌营销。

科学储值权益：

通过科学的储值活动，增加顾客权益，同时确保餐厅利润。

设置营销日历：

结合餐厅资源和顾客消费习惯，设定特定的营销活动，如双11、双12等。

饱和攻击与细水长流：

在营销推广中，先进行饱和式攻击，然后持续进行细水长流的营销活动。

说动顾客：

传播内容要直接打动顾客，而非仅仅说服顾客。

差评宣传机会：

将每一条差评视为一次宣传机会，转化为正面宣传。

这些技能涵盖了从明确营销目标到具体执行策略的各个方面，旨在提升餐饮店的营销效果和客户满意度。