新式餐饮外卖怎么做

新餐饮做外卖可以从以下几个方面入手：

优质菜品：确保菜品质量，提供优质的食品，以唤起顾客的二次消费欲望。

菜品分类：对菜品进行精细分类，使顾客一目了然，同时拥有自己的招牌菜品，利用菜品的亮点吸引顾客。

菜品图片：拍摄新颖、与实物相符的菜品图片，以吸引顾客注意。

平台选择：选择多个外卖平台进行推广，如美团、饿了么等，以扩大覆盖面。

数据分析：在多个平台接单后，分析各平台的顾客使用频率，专注于使用频率较高的平台，取消销售量较少平台。

打包盒质量：使用高质量的打包盒，确保食品安全和卫生，避免在配送过程中出现意外挤压和菜品洒出。

配送细节：优化配送流程，确保外卖准时送达，提供良好的配送体验。

前期准备：通过地推、优惠活动等方式积累评价，提升店铺的初始评分和口碑。

付费推广：使用袋鼠店长等工具进行付费推广，稳定单量，并通过精准营销持续触达老顾客。

活动设计：定期推出优惠活动和新菜品，保持用户的新鲜感和兴趣，同时设计有针对性的活动来提升单量。

数据监控：持续监控外卖平台的数据，如订单量、用户评价、复购率等，以便及时调整经营策略。

反馈响应：重视用户评价和反馈，及时回应并改进，提升店铺的整体口碑。

食材采购：选择合适的供应商，确保食材新鲜和品质，建立长期合作关系。

库存管理：合理控制库存，避免产品积压和浪费，确保出餐速度和食品安全。

通过以上几个方面的细致规划和执行，新餐饮可以逐步建立起自己的外卖业务，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。