南方好吃的点心

南方好吃的点心种类繁多，涵盖了广式、苏式、潮式等多种风格。以下是一些著名的南方点心：

广式月饼：

广式月饼是中秋节的传统食品，以其精美的外形和丰富的馅料著称。常见的口味有莲蓉蛋黄、五仁、奶黄和绿茶等，制作过程讲究，饼皮酥软且有韧性。

扬州绿豆糕：

以优质绿豆磨粉制成，色泽碧绿，口感细腻，清香宜人。它不仅是一种美食，更像是一件艺术品，深受江南地区人们的喜爱。

宁波年糕：

由糯米制成，口感糯软有弹性，可以蒸煮、煎炸或炒制，寓意年年高升，是南方过年期间的传统食品。

广式虾饺：

薄如蝉翼的饺皮包裹着新鲜的虾仁，皮薄馅足，口感Q弹，是广东早茶的代表之一。

沙茶牛肉肠粉：

薄如纸的粉皮包裹嫩滑的牛肉，淋上浓郁的沙茶酱，入口即化，带有沙茶酱特有的香气。

苏式糖年糕：

软糯香甜，带有淡淡的糯米香气，寓意着新的一年步步高升。苏式糖年糕不仅是节日美食，也是苏州人日常生活中的一部分。

桂林马蹄糕：

既能解暑又能甜到心底的点心，以马蹄粉为主要原料，口感细腻，清甜可口。

桂花糕：

有着几百年历史，桂花的香气扑鼻，甜味恰到好处，象征吉祥和幸福。桂花糕在江南地区大受欢迎。

青团：

清明时节的传统食品，外皮用艾草汁染成翠绿色，内馅多样，有豆沙、芝麻、肉松等，口感软糯，带有艾草的清香。

九江茶饼：

历史悠久，外皮酥脆，内馅香甜软糯，带有独特的茶香味，是江西九江的传统佳品。