豆角炒蘑菇怎么做好吃

豆角炒蘑菇的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：经典做法

准备食材

豆角适量

蘑菇适量

葱姜蒜适量

酱油、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香各适量

水淀粉适量

制作步骤

豆角洗净切成菱形块，蘑菇切片备用。

锅烧热加水煮沸，加盐，倒入豆角和蘑菇焯水三分钟，捞出过凉。

另起锅加油，放入葱姜蒜爆香，加酱油、蚝油、老抽、清水，熬成汤汁。

倒入煮好的豆角和蘑菇，加适量盐、鸡精和十三香，翻炒片刻，大火咕嘟几分钟入味。

最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

方法二：辣味做法

准备食材

油豆角适量