羊爪火锅底料炒菜

羊爪火锅底料炒菜的做法如下：

准备食材

羊蹄4只

青笋一根（约250克）

色拉油50克

川味豆瓣15克

香草10克

大料2颗

草果1颗

香叶5片

茴香15克

剁椒50克

香油5克

藤椒油10克

大重庆10克

鸡精、味精适量

处理羊蹄

将羊蹄去骨，洗净后放入开水锅中氽透，捞出斩成块。

准备香料

八角2颗

桂皮1小块

草果1颗

白蔻2颗

香叶5片

干椒适量

葱、姜、蒜各适量