板面厨具都有哪些

板面厨具主要包括以下几种：

木案工作台：

用于放置和操作各种厨具和食材，是面馆厨房的基础设备之一。

面粉车：

用于运输面粉和其他食材，方便厨房内的物料管理。

菜板：

用于切菜、揉面等操作，常见的材质有实木（如乌檀木）、不锈钢等。

菜刀：

用于切割食材，是厨房中必不可少的工具。

擀面杖：

用于擀平面团，制作各种面食。

调料盆：

用于存放和混合各种调料，确保食物的口感和风味。

笊篱：

用于捞取和筛选食材，常用于煮面等操作。

炒锅：

用于炒制各种菜肴，适合面馆的多样化菜单。

电饭煲：

用于保温卤汤、臊子等，保持食物的温度和口感。

冰箱冰柜：

用于存放易变质的食材，确保食品的新鲜和安全。