江西正宗元宵火锅做法

汤圆火锅

食材明细

主料：芹菜、鸭胗、排骨、白萝卜、上海青

辅料：盐、调和油

做法步骤：

1. 准备汤底材料：鸭胗2个，排骨4块，白萝卜一根，上海青一把。

2. 汤圆一袋，芹菜适量洗净切段。

3. 鸭胗洗净，切十字刀花备用。

4. 白萝卜洗净刨皮，切块，放汤锅中，加入4块排骨，煮开烧30分钟。

5. 30分钟后加入鸭胗继续烧开煮熟。

6. 鸭胗熟后，加盐调味，加入汤圆。

7. 汤圆浮起2分钟后，加入适量调和油、芹菜和上海青。