山西餐饮加盟运营模式
山西餐饮加盟运营模式主要包括以下几种：
直营模式
投资者需要自主开店经营，得到品牌授权、严格的培训和管理、统一的物流配送等。
加盟模式
投资者加盟到已有的品牌体系中，通过缴纳一定的加盟费用、按照品牌标准开设门店、使用品牌名称、标识和产品等，经营一家加盟店。
直营连锁模式
公司全额出资，经营权隶属于公司总部，总部拥有绝对指挥控制权。这种模式包括公司全资直营连锁模式和负责人入股分红模式。
特许经营模式
将商标、专利、专有技术等授权给创业者使用，并收取一定的加盟费用。这种模式需要注意避免被定义为割韭菜项目，确保加盟商能赚到钱。
合资合作模式
与创业者共同出资成立新的餐饮企业，共同经营、共担风险。这种模式需要严格评估合作者的能力。
加盟连锁店
投资商通过加盟连锁店快速拓展市场，减少创业风险。总部提供品牌统一形象、统一的经营管理以及强大的物流保障和广告宣传等服务。
纯加盟店
加盟商支付品牌使用费，在指定区域经营指定品牌和产品，不参与经营，由公司负责经营。