贵州葡萄做法
贵州葡萄的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
葡萄果酱
准备葡萄3斤以上,挑去坏果,撒入面粉,加清水搓洗三遍以上,剥皮后放入锅中加水煮沸,撇去浮末,加入白砂糖和柠檬汁,继续煮至粘稠,冷却后储存于消毒玻璃瓶中。
冰糖葡萄
葡萄洗净后去皮,肉和籽分离,葡萄肉放入冰糖水中煮两分钟,煮好后放入消毒玻璃瓶,冰箱储存,食用时取出适量。
葡萄冰激凌
夏黑葡萄洗净去籽,榨汁后加入冰糖煮成粘稠状,加入柠檬汁,放入冰箱冷冻5小时以上,搅拌成球状即可。
葡萄发糕
葡萄洗净后榨汁,加入鸡蛋、面粉、红枣、酵母粉、白糖、黑芝麻和食用油,搅拌成面糊,发酵后蒸制而成。
葡萄酒
新鲜葡萄清洗干净后放入坛子中挤压,密封后发酵两个月左右,即可制成葡萄酒。
葡萄粥
葡萄洗净后与大米同煲,可加入适量冰糖,煮成香甜可口的葡萄粥,有助于促进脾胃健康和美容护肤。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试。