家里做什么西点

适合在家里制作的西点有很多种，以下是一些简单又受欢迎的选择：

材料：黄油100克、低筋面粉140克、蛋黄1个、盐1克、糖粉50-60克。

做法：将黄油在室温软化到膏状，分次加入盐和糖，加入蛋黄，筛入低筋面粉并搅拌均匀，装进裱花袋挤出花朵形状后烤制。

材料：玉米油20克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶250克、砂糖50-60克、蛋糕纸杯若干。

做法：将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入糖、玉米油和牛奶，筛入低筋粉后划之字搅拌至无颗粒，蛋白打发至提起来有小尖角，将蛋白霜分次倒入蛋黄液中，最后放入烤箱烤制。

材料：蛋挞皮（450克面粉、110克糖、20克炼乳、200克黄油）、蛋挞水（450ml水、200ml炼乳、450g糖、4个鸡蛋）。

做法：烤箱预热到300°C，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，烤制至金黄酥脆。

材料：砂糖100克、水25克、鸡蛋2个、牛奶250克、香草粉少许。

做法：将糖和水倒入锅中加热至黄褐色，倒入布丁模底部，鸡蛋中加入糖和牛奶搅拌均匀后过筛倒入布丁杯中，烤盘注水后烤箱预热180度，烤25分钟。

材料：糯米粉50克、玉米淀粉15克、牛奶85克、细砂糖25克、黄油10克、熟糯米粉20克、淡奶油150克、草莓几颗。

做法：将糯米粉和玉米淀粉混合后蒸制，加入黄油揉成光滑状，包入淡奶油和草莓，冷藏一小时后食用。

材料：红薯、芝士、空气炸锅或烤箱。

做法：红薯蒸至软糯，挖出红薯瓤压成泥，与黄油、牛奶、芝士、白砂糖混合后放回红薯外皮里，烤制至金黄酥脆。