草莓切块小西点的做法

草莓切块小西点的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

1. 草莓切块蛋糕

材料：

适量整颗草莓（一斤左右）

马斯卡彭奶酪

奶油

糖

蛋糕胚（或面包体）

步骤：

1. 马斯卡彭奶酪打散，加入奶油和糖搅拌均匀。

2. 准备好奶油、草莓酱，装裱花袋，切好草莓块。

3. 开始组装一层蛋糕胚，围绕边边挤一圈奶油，中间铺草莓酱撒上草莓粒，再挤奶油封住。然后加蛋糕胚一直重复到最后一层。

4. 最后一层挤一层奶油，用刮刀或勺子抹平，加上草莓酱抹平，然后整颗草莓屁股朝下插上去，摆满，撒防潮糖粉，结束。

2. 草莓小蛋糕

材料：

60克草莓切丁

50克草莓切片

25克黄油软化后加40克红糖混合

55克黄油和60克红糖混合打发

面粉、可可粉与小苏打混合过筛

步骤：

1. 黄油和红糖混合用打蛋器打均匀。