传统厨具都有哪些

传统厨具种类繁多，以下是一些常见的传统厨具：

鼎：

古代的一种青铜器，用于烹煮食物，有三足两耳，容积较大，是传国之宝。

镬：

类似于大锅，用于烹煮鱼肉等食物，后来也用作酷刑工具。

甑：

蒸饭的用具，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，通过蒸汽将食物蒸熟。

鬲：

与鼎相近，但足空，与腹相通，用于接受传热，使食物尽快烂熟。

釜：

古代的一种锅，用于煮食物。

甗：

由鬲和甑合成的一套使用，用于同时进行蒸煮和煮食。

灶：

最原始的灶是在土地上挖成的土坑，后来发展为用土或砖垒砌成的不可移动的灶，以及铜或铁铸成的炉灶。

蒸笼：

由竹子、木头或金属制成，用于蒸煮食物，如馒头、包子、米饭等。

食盒：

由木质或竹制材料制成，用于分类存放食物，保持食物新鲜和卫生。

炒锅：

用于炒菜和翻炒食材，通常由铁或不粘涂层材质制成。