烤鱼调料火锅底料

烤鱼调料火锅底料的制作可以根据不同的口味和需求进行搭配，以下提供几种常见的烤鱼调料火锅底料的制作方法：

原料：洋葱、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、香辣酱、火锅底料、花椒粉、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、白糖等。

做法：将洋葱切丝，大葱切段，生姜切片，大蒜切片。黑鱼洗净后切花刀，腌制入味后油炸。锅中加油炒香料，加入豆瓣酱、香辣酱、火锅底料炒出红油，再加入调料翻炒均匀，最后倒入啤酒和生抽、糖调味，熬制成酱汁。

原料：罗非鱼、黑木耳、金针菇、豆芽、藕片、腐竹、花菜、干辣椒段、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、火锅底料、姜丝、大蒜、啤酒、生抽、糖、肥肉片、花生碎、香菜、醋、孜然、花椒粉等。

做法：罗非鱼清理干净后划几刀，用姜片和料酒腌制。蔬菜提前焯水，鱼用厨房纸擦干后煎至金黄。锅中加油炒肥肉片，加入豆瓣酱、火锅底料等炒出红油，加入辣椒段、花椒粉、孜然、蒜瓣炒香，倒入啤酒和生抽、糖调味，最后放醋提香，熬制成酱汁，浇在烤盘中，撒上花生碎和香菜装饰，烤制20-25分钟。

原料：厚味小巷烤鱼料（香辣味或蒜香味）200克。

做法：购买厚味小巷的烤鱼料，按照包装上的说明使用，适用于家庭或商用，方便快捷。

原料：青花椒酱400克、红油辣子420克等。