餐饮排水管理工作内容
餐饮排水管理工作内容主要包括以下几个方面：
设施配置与运行管理
根据经营规模和营业面积合理配置供排水设施，包括给水系统、排水系统、污水处理设施及节水设备等。
确保供排水设施正常运行，建立健全运行管理制度，定期检查和维护，发现问题及时整改。
污水处理
设置污水处理设施，对产生的污水进行处理，确保处理效果达标排放。
定期对污水处理设施进行维护保养，防止水质污染。
对含有油脂的污水必须经过第一级隔油装置过滤后方可排入主管道，未经过过滤的将受到处罚。
雨水利用
合理利用雨水，减少对市政供水的依赖，降低运营成本。
设施维护保养
制定维护保养计划，定期对供排水设施进行清洗、消毒，确保设施处于良好状态。
维修工作应选择具有资质的维修单位进行，确保维修质量。