红酒焖鸡块

红酒焖鸡块是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

蓝雨阳光780913的做法

原料 ：鸡肉、红酒、蘑菇、香菇、西兰花、大葱、胡椒粉、大蒜。

步骤

鸡肉洗净后放入高压锅，加胡椒粉和大蒜码味。

倒入50克红酒，搅拌均匀。

大葱洗净捆成一捆，焖30分钟。

焖熟后去掉葱捆，放入香菇烧5分钟，再放入蘑菇烧10分钟。

最后放入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

公鸡半只的做法

原料：

公鸡半只、葱姜蒜、红酒300ml、面粉一勺。

步骤

公鸡剁成小块，加面粉和盐揉搓后冲洗干净。

锅中热油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至微白。