红酒分瓶
红酒分瓶主要涉及以下几个方面:
辨别酒瓶外观
国际条形码:6开头的肯定是中国灌装的,3开头的多为法国原装的。
中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证。
玻璃酒瓶:国内的红酒瓶子一般做得比较粗糙,暗淡无光泽,瓶底较浅;法国瓶子一般标75cl,瓶底较厚,瓶形有各自特点。
酒塞标识:打开酒瓶,看软木酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
封口处:法国瓶口封口标一般是可以转动的,国内灌装的红酒封口标一般转不动。
使用红酒分杯机
功能:红酒分杯机可以保存红酒并定量分杯,保护红酒不受氧化,通过智能设定控制每次出酒量,适合零售红酒使用。
工作原理:利用气压系统控制出酒量,通过电子制冷和充入惰性气体(如高浓可食用氮气或氩气)来实现保鲜效果。
使用方法:将红酒打开放在机器里保鲜,需要喝的时候按下按键出酒。红酒分杯机有两种类型,一种可以自行按出酒键控制出酒,另一种可以通过调节时间来控制出酒量。
安装和使用注意事项:红酒分杯机应安装在结实、平坦的物件上,背面必须有通风处,使用排插时要用最大电流大于10A的排插。