火锅羊肉炒洋葱的做法

方法一

准备食材

洋葱2个，羊肉适量，大蒜，生姜，食用油，盐，鸡精。

处理食材

洋葱去皮切片，羊肉切片，大蒜和生姜切小颗粒。

烹饪步骤

热锅倒油，放大蒜和生姜炒出香味。

加入羊肉片，旺火快速翻炒至变色。

加入洋葱片，继续翻炒几分钟，至食材断生。

加入盐、鸡精等调味料，炒匀后关火。

方法二

准备食材

羊肉3两，洋葱1个，芹菜1棵，水发木耳，胡萝卜，胡椒粉，料酒，老抽，水，玉米淀粉，色拉油或熟豆油，盐，糖，酱油，香油。

处理食材

羊肉切片，加胡椒粉、料酒、老抽、水、玉米淀粉、色拉油抓匀。